Resep Masakan - Resep Ikan Asin Pedas

Resep Masakan - Resep Ikan Asin Pedas

Bahan - bahan:

* 250 gr ikan asin gabus, potong uk 2 cm x 2 cm
* 2 bh cabe merah, iris tipis serong
* 4 bh bawang merah, iris tipis
* 1 bh jeruk nipis, airnya saja
* 3 sdk makan minya goreng

Cara memasak:

* Siram ikan asin gabus dengan air mendidih, biarkan hingga dingin, cuci dan tiriskan
* Panaskan minyak yang cukup banyak di atas pengorengan dengan api sedang
* Masukkan ikan asin tadi kemudian goreng hingga matang.
* Angkat dan tiriskan.
* Panaskan minyak sesuai resep, masukkan bawang merah dan tumis hingga harum
* Tambahkan cabe merah, aduk rata, tumis hingga layu
* Kecilkan api, lalu masukkan ikan asin yang sudah digoreng dan air jeruk nipis.
* Aduk rata, angkat dan sajikan.